湖北大学自考专升本酒店管理

发布时间：2021-10-14 浏览数：来源：华中学历网

　　【培养目标】

　　本专业培养适应星级酒店发展需要，具备较高的管理理论素养和扎实的酒店管理专业知识，具有人文素质、国际视野、领导艺术、创新意识、创业精神和社会责任，熟悉现代星级酒店经营管理方法和手段，能够在高星级酒店、高级住宿业机构、高级餐饮业机构、教育科研机构等从事酒店管理、接待服务及教学科学研究工作的应用型、复合型专业人才。

　　【主要课程】

　　必修课：现代酒店管理、酒店心理、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理、酒店实用英语。

　　选修课：大学英语、旅游英语、旅游心理学、中外礼仪、旅游法规、饭店会计、餐饮运行与管理、前厅运行与管理、客房服务与管理、形体、导游业务、旅行社管理、现代宾馆管理、市场营销、计算机文化与应用。

专业代码：120902；专业名称：酒店管理
原专业代码：020302；原专业名称：酒店管理

课程类别	课程序号	课程代码	课程名称	学分	备注	最低学分/ 学分小计
公共基础课	1	*03708	中国近现代史纲要	2		16/30
	2	*03709	马克思主义基本原理概论	4
	3	*00015	英语（二）	14	选考不低于10学分；申请学位者英语（二）必考。
	4	06779	应用写作学	5
	5	08118	法律基础	5
专业核心课	6	*06126	旅游人力资源管理	5	学位课程	35/37
	7	*08424	酒店管理	5	学位课程
	8	*08887	会展场馆经营与管理	6	学位课程
	9	*00986	中国饮食文化	6
	10	*03958	饭店服务心理学	5
	11	*04929	旅游市场营销	5
	12	*04932	酒店客房管理	5
推荐选考课	13	00037	美学	6
	14	03291	人际关系学	6
	15	03297	企业文化	6
	16	03514	空间设计	3
	17	11912	民俗文化与旅游	6
	18	18968	客户服务	4
毕业考核	19	99052	酒店管理毕业考核	不计学分
其他要求		1. 合格课程总学分不低于70学分，合格课程门数（不含毕业考核）不少于13门，毕业考核合格及以上；申请学位者英语（二）必考。 2. 选考课可从推荐选考课中选考，也可从同层次选考课程库中，或湖北省自学考试现行开考的同层次其他专业中，自主选择与本专业课程名称及代码不相同的理论课程考试，达到学分规定要求。